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Jour 1 : Explorez le cœur historique d’Édimbourg, sa culture et ses saveurs locales
Votre première journée à Édimbourg commence par une visite du Royal Mile, la rue historique la plus célèbre de la ville, qui relie le château d’Édimbourg au palais de Holyrood. Commencez votre matinée en explorant le château d’Édimbourg, perché de manière spectaculaire au sommet de Castle Rock, d’où vous profiterez de vues panoramiques sur la ville et découvrirez le passé royal et militaire de l’Écosse.
Ensuite, déambulez le long du Royal Mile en découvrant ses closes cachées (étroites ruelles), ses boutiques animées et ses cafés. Pour le déjeuner, arrêtez-vous dans un restaurant écossais traditionnel pour goûter des classiques tels que le haggis, neeps and tatties, ou une réconfortante soupe Cullen Skink.
L’après-midi, rendez-vous au Musée National d’Écosse, qui propose de fascinantes expositions sur l’histoire de l’Écosse, la science, les cultures du monde et l’histoire naturelle. Sa terrasse panoramique offre une superbe vue sur la ligne d’horizon de la ville.
Plus tard, promenez-vous dans la New Town élégante, connue pour son architecture géorgienne, ses boutiques haut de gamme et ses cafés accueillants. Une balade dans les Princes Street Gardens, nichés entre la vieille et la nouvelle ville, offre une pause paisible avec des vues dignes d’une carte postale sur le château.
À la tombée de la nuit, dirigez-vous vers le quartier animé de Grassmarket. Profitez d’un dîner dans l’un des nombreux gastropubs ou restaurants proposant une cuisine écossaise moderne. Ensuite, optez pour une visite guidée hantée dans les souterrains de la vieille ville—l’une des expériences nocturnes les plus uniques d’Édimbourg.
Terminez votre journée à Calton Hill, magnifiquement illuminée la nuit, où les monuments néoclassiques et les vues panoramiques offrent une dernière étape magique.
Jour 2 : Découvrez la beauté naturelle d’Édimbourg et ses quartiers charmants
Commencez par une randonnée jusqu’au Arthur’s Seat pour profiter de vues panoramiques sur la ville et la côte. Ensuite, visitez le Palais de Holyrood pour explorer ses appartements royaux, les ruines de l’abbaye et ses jardins.
Dirigez-vous vers Leith pour déjeuner au bord de l’eau, puis faites le tour du Royal Yacht Britannia pour découvrir l’ancienne résidence royale en mer.
Si le temps le permet, flânez dans Dean Village, un quartier paisible au bord de la rivière avec ses charmants cottages anciens. Terminez la journée à Stockbridge avec un dîner, une promenade ou une dégustation de whisky.
Conseils pratiques pour organiser votre week-end à Édimbourg :